Este o delicatesa, mai mult decat un curcubeu pe cerul gurii. Nu pot sa va descriu ce aromata iese aceasta “dulceata”. Eu de cand am descoperit-o m-am indragostit iremediabil de ea si nu rezist daca nu fac macar o data pe luna. Astazi am facut-o din nou si m-am gandit sa vi-o impartasesc si voua! Dar, sa trecem la treaba, ca nu mai am rabdare!
Ingrediente:
- 3 cepe rosii potrivite
- 2 linguri de ulei
- zeama de la 2 portocale medii
- o lingura sirop de artar sau zahar
- 1 – 2 linguri vin dulce (gen Marsala)
- un praf sare si piper
- un varf de lingurita scortisoara sau ghimbir, dupa preferinta
Metoda de preparare:
Curatam ceapa si o taiem solzi. Intr-o tigaie, punem uleiul, adaugam ceapa si o lasam sa se caramelizeze la foc mic. Pentru a se inmuia, in primele minute, acoperiti cu un capac. and ceapa s-a caramelizat, adaugam siropul de artar / zaharul, sucul de la portocale si vinul. Lasam sa fiarba la foc mic pana seaca aproape tot lichidul.
Ce ziceti, a fost greu? Eu zic ca nu! Este ideala pentru Mousse de ficat de pui, sandviciuri, orice tip de carne, fasole, hummus etc.
Daca v-a placut, astept o apreciere, un comentariu si de ce nu un share, poate surade si prietenilor dumneavoastra! Multumesc! 🙋
Serviti cu multa placere!
Dati Like paginii: https://www.facebook.com/Bucate-alese-Our-Passions-1226866030704633/
sau
Join grupului https://www.facebook.com/groups/889365154552046/?ref=group_header si veti fi la curent cu retetele mele!
And that`s all !!!
100% autentic 