Aluat pentru placinta taraneasca sau tarta

Iubesc aluatul facut in casa, iubesc sa ma joc cu aluatul si daca mai este si simplu este dragoste la prima vedere. Sun fan placinta taraneasca, imi place aluatul fraged, dar crispy, imi place ca nu e perfecta si tocmai ca nu pare de revista, o iubesc! Ador sa o intind si sa vad ca se mai rupe pe margini, ador sa o aranjez cu degetele si sa ii dau aerul rustic, de placinta taraneasca. Asa ca haideti sa ne jucam!

De ce avem nevoie?

  • un castron incapator
  • o vergea, pentru intins
  • folie alimentara
  • faina
  • unt rece, direct din frigider
  • sare
  • otet
  • zahar, daca facem tarta dulce

INGREDIENTE:

  • 300 g faina
  • 150 g unt rece
  • 5-6 g sare
  • 1-2 lingurite apa foarte rece
  • o lingurita otet
  • 30 g zahar (numai daca facem umplutura dulce)

MOD DE PREPARARE:

  1. Intr-un castron cernem faina, adaugam sarea si amestecam pentru omogenizare.
  2. Punem untul, rece de la frigider, taiat cubulete mai mici in faina si amestecam cu degetele pana se obtine un aluat faramicios, nisipos. Atentie: nu se framanta mult, pentru a nu incalzi untul.
  3. Adaugam o lingurita de apa rece si otetul si framantam usor, pana ce aluatul se omogenizeaza si il strangem intr-o bila. Daca este nevoie si aluatul nu se omogenizeaza, adaugati si cealalta lingurita de apa.
  4. Bila o aplatizam intr-un disc, cu ajutorul palmelor, o impachetam in folie si o punem in frigider pentru 1-2 ore sau peste noapte.
  5. Scoatem din frigider, intindem cu o vergea si folosim umplutura dorita.

Daca aveti nevoie de alte informatii, lasati un mesaj si va raspund cu drag!

Sa aveti spor si serviti cu multa placere!

Daca v-a placut, astept o apreciere, un comentariu si de ce nu, un share, poate surade si prietenilor dumneavoastra! Multumesc! 

🙋

Pentru a fi la curent cu retetele mele, dati Like paginii: https://www.facebook.com/Bucate-alese-Our-Passions-1226866030704633/

And that`s all !!! Enjoy! Va pup si va doresc o zi minunata!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s